افسانے
لاہور فوڈ سٹریٹ میں سیٹھ جمیل نے بڑی امیدوں کے ساتھ اپنا نیا ریسٹورنٹ "ذائقہ محل…
لاہور فوڈ سٹریٹ میں سیٹھ جمیل نے بڑی امیدوں کے ساتھ اپنا نیا ریسٹورنٹ "ذائقہ محل” کھولا۔ انہوں نے بہترین شیف (Chef) رکھا، کھانا انتہائی لذیذ تھا، اور قیمت بھی مناسب تھی۔
لیکن ایک بڑا مسئلہ تھا: گاہک دکان کے اندر قدم رکھتے ہی الٹے پاؤں واپس لوٹ جاتے۔ جو اکا دکا بیٹھ بھی جاتے، وہ صرف چائے پی کر چلے جاتے۔ کوئی پیٹ بھر کر کھانا آرڈر نہیں کر رہا تھا۔
سیٹھ جمیل بہت پریشان تھے۔ انہوں نے ہوٹل کو "ماڈرن اور پرسکون” بنانے کے چکر میں دیواروں پر گہرا نیلا (Dark Blue) اور سرمئی (Grey) رنگ کروا دیا تھا۔ فرنیچر بھی اسٹیل کا تھا اور لائٹیں بالکل سفید تھیں۔
ہوٹل میں داخل ہوتے ہی انسان کو بھوک لگنے کی بجائے عجیب سی "سردی” اور سنجیدگی محسوس ہونے لگتی تھی۔ ماحول کسی ریسٹورنٹ کا کم اور کسی "آپریشن تھیٹر” یا "بینک کے لاکر روم” کا زیادہ لگتا تھا۔
ایک دن، ایک سمجھدار گرافک ڈیزائنر، عاصم، وہاں آیا۔ اس نے سیٹھ جمیل کی پریشانی دیکھی تو بولا: "سیٹھ جی! آپ کا کھانا نمبر ون ہے، لیکن آپ کا ماحول آپ کے گاہک کی بھوک مار رہا ہے۔”
سیٹھ جی حیران ہوئے: "وہ کیسے؟ میں نے تو اتنا مہنگا اور پرسکون پینٹ کروایا ہے۔”
عاصم مسکرایا اور اس نے وہی مثال دی جو آپ نے سیاق و سباق میں پڑھی: "سیٹھ جی! آپ کبھی ہسپتال گئے ہیں؟ وہاں دیواریں اکثر ہلکی نیلی یا سفید ہوتی ہیں، تاکہ مریض کو ‘سکون’ ملے۔ اگر ہسپتال کی دیواریں خونی لال (Red) رنگ کی کر دی جائیں، تو مریض کو سکون نہیں بلکہ خوف محسوس ہوگا، کیونکہ لال خطرے کا رنگ ہے۔”
عاصم نے بات جاری رکھی: "بالکل اسی طرح، ہر رنگ کا ایک مقصد ہے۔ آپ نے ہوٹل میں نیلا اور سرمئی رنگ کروا دیا ہے۔ یہ رنگ انسان کو پرسکون تو کرتے ہیں، لیکن یہ بھوک کو ختم کر دیتے ہیں۔ یہ رنگ دیکھ کر دماغ کو لگتا ہے کہ یہاں سونے یا سوچنے کی جگہ ہے، کھانے کی نہیں۔”
سیٹھ جی نے پوچھا: "تو پھر میں کیا کروں؟”
عاصم نے مشورہ دیا: "آپ یہاں گرم رنگ (Warm Colors) استعمال کریں۔ لال، پیلا، اور نارنجی (Orange)۔ جب انسانی آنکھ لال اور پیلا رنگ دیکھتی ہے، تو دماغ کو سگنل جاتا ہے، دل کی دھڑکن تھوڑی تیز ہوتی ہے اور انسان کو ‘بھوک’ محسوس ہونے لگتی ہے۔ دنیا کے بڑے بڑے فوڈ برانڈز (جیسے McDonald’s, KFC) پاگل نہیں ہیں جو اپنے لوگو میں لال اور پیلا رنگ استعمال کرتے ہیں۔”
سیٹھ جمیل کو بات سمجھ آ گئی۔ انہوں نے فوراً ہوٹل کا حلیہ بدلا۔ دیواروں پر ہلکا پیلا رنگ کروایا، فرنیچر میں لال رنگ کی کشنز رکھوائیں اور لائٹس کو تھوڑا سنہری (Golden) کر دیا۔
نتیجہ: حیران کن طور پر، وہی ہوٹل جو پہلے "ٹھنڈا” پڑا تھا، اب گاہکوں سے بھر گیا۔ لوگ اندر آتے اور ماحول دیکھ کر انہیں خود بخود بھوک لگنے لگتی اور وہ دبا کر آرڈر دیتے۔
لیکن ایک بڑا مسئلہ تھا: گاہک دکان کے اندر قدم رکھتے ہی الٹے پاؤں واپس لوٹ جاتے۔ جو اکا دکا بیٹھ بھی جاتے، وہ صرف چائے پی کر چلے جاتے۔ کوئی پیٹ بھر کر کھانا آرڈر نہیں کر رہا تھا۔
سیٹھ جمیل بہت پریشان تھے۔ انہوں نے ہوٹل کو "ماڈرن اور پرسکون” بنانے کے چکر میں دیواروں پر گہرا نیلا (Dark Blue) اور سرمئی (Grey) رنگ کروا دیا تھا۔ فرنیچر بھی اسٹیل کا تھا اور لائٹیں بالکل سفید تھیں۔
ہوٹل میں داخل ہوتے ہی انسان کو بھوک لگنے کی بجائے عجیب سی "سردی” اور سنجیدگی محسوس ہونے لگتی تھی۔ ماحول کسی ریسٹورنٹ کا کم اور کسی "آپریشن تھیٹر” یا "بینک کے لاکر روم” کا زیادہ لگتا تھا۔
ایک دن، ایک سمجھدار گرافک ڈیزائنر، عاصم، وہاں آیا۔ اس نے سیٹھ جمیل کی پریشانی دیکھی تو بولا: "سیٹھ جی! آپ کا کھانا نمبر ون ہے، لیکن آپ کا ماحول آپ کے گاہک کی بھوک مار رہا ہے۔”
سیٹھ جی حیران ہوئے: "وہ کیسے؟ میں نے تو اتنا مہنگا اور پرسکون پینٹ کروایا ہے۔”
عاصم مسکرایا اور اس نے وہی مثال دی جو آپ نے سیاق و سباق میں پڑھی: "سیٹھ جی! آپ کبھی ہسپتال گئے ہیں؟ وہاں دیواریں اکثر ہلکی نیلی یا سفید ہوتی ہیں، تاکہ مریض کو ‘سکون’ ملے۔ اگر ہسپتال کی دیواریں خونی لال (Red) رنگ کی کر دی جائیں، تو مریض کو سکون نہیں بلکہ خوف محسوس ہوگا، کیونکہ لال خطرے کا رنگ ہے۔”
عاصم نے بات جاری رکھی: "بالکل اسی طرح، ہر رنگ کا ایک مقصد ہے۔ آپ نے ہوٹل میں نیلا اور سرمئی رنگ کروا دیا ہے۔ یہ رنگ انسان کو پرسکون تو کرتے ہیں، لیکن یہ بھوک کو ختم کر دیتے ہیں۔ یہ رنگ دیکھ کر دماغ کو لگتا ہے کہ یہاں سونے یا سوچنے کی جگہ ہے، کھانے کی نہیں۔”
سیٹھ جی نے پوچھا: "تو پھر میں کیا کروں؟”
عاصم نے مشورہ دیا: "آپ یہاں گرم رنگ (Warm Colors) استعمال کریں۔ لال، پیلا، اور نارنجی (Orange)۔ جب انسانی آنکھ لال اور پیلا رنگ دیکھتی ہے، تو دماغ کو سگنل جاتا ہے، دل کی دھڑکن تھوڑی تیز ہوتی ہے اور انسان کو ‘بھوک’ محسوس ہونے لگتی ہے۔ دنیا کے بڑے بڑے فوڈ برانڈز (جیسے McDonald’s, KFC) پاگل نہیں ہیں جو اپنے لوگو میں لال اور پیلا رنگ استعمال کرتے ہیں۔”
سیٹھ جمیل کو بات سمجھ آ گئی۔ انہوں نے فوراً ہوٹل کا حلیہ بدلا۔ دیواروں پر ہلکا پیلا رنگ کروایا، فرنیچر میں لال رنگ کی کشنز رکھوائیں اور لائٹس کو تھوڑا سنہری (Golden) کر دیا۔
نتیجہ: حیران کن طور پر، وہی ہوٹل جو پہلے "ٹھنڈا” پڑا تھا، اب گاہکوں سے بھر گیا۔ لوگ اندر آتے اور ماحول دیکھ کر انہیں خود بخود بھوک لگنے لگتی اور وہ دبا کر آرڈر دیتے۔
اس کہانی کا سبق (ڈیزائن کے لیے):
سیٹھ جمیل کی غلطی یہ تھی کہ انہوں نے غلط جگہ پر غلط رنگ استعمال کیا۔
ڈیزائن میں رنگوں کی نفسیات (Color Psychology) بہت اہم ہے:
کھانے پینے کی جگہوں کے لیے: لال، پیلا، نارنجی استعمال کریں۔ یہ "بھوک” اور "جلدی” کے رنگ ہیں۔
بھروسہ، سکون اور ٹیکنالوجی (جیسے بینک یا ہسپتال) کے لیے: نیلا اور سفید رنگ استعمال کریں۔ یہ "اعتماد” اور "ٹھنڈک” کے رنگ ہیں۔
یاد رکھیں: آپ صرف رنگ نہیں چن رہے ہوتے، آپ یہ طے کر رہے ہوتے ہیں کہ دیکھنے والا آپ کے ڈیزائن کو دیکھ کر محسوس کیا کرے گا!
askmsabbas
Source
